Через 15 лет белорусы догонят американцев

По словам диетологов, через 15 лет мы можем догнать американцев. Уже сегодня двое из трех мужчин и семь из десяти женщин в Беларуси имеют лишний вес.

Белорусы — самые полные среди жителей стран СНГ и продолжают полнеть с каждым годом. Таковы выводы рапорта Всемирной организации здравоохранения ООН. По данным этого исследования, двое из трех мужчин и семь из десяти женщин в Беларуси имеют избыточный вес. Из них каждая третья женщина и каждый шестой мужчина страдают ожирением. В России, например, эти показатели почти вдвое ниже. Специалисты предупреждают, что такими темпами примерно через 15 лет белорусы догонят американцев.

Одной из основных причин ожирения городских жителей врачи считают глобализацию питания. С расцветом супермаркетов белорусы начали есть быстро и жирно: больше полуфабрикатов, замороженного мяса, консервов и сладкого.

Как рассказал Еврорадио диетолог Инна Рожок, ожирение также связано с алкоголизмом, бедностью и повседневной белорусской кухней: "В алкоголе много лишних калорий, которые куда-то должны откладываться. И, естественно, неправильное питание: во-первых, много едим, во-вторых, несбалансированная пища. Особенно мы, белорусы, этим грешим. Традиции белорусской кухни таковы, что у нас много жирного и углеводного. Наши соотечественники в основном едят картофель, каши, макароны, сало, копчености. Посмотрите на наши прилавки — там сплошные колбасы. Традиции белорусской кухни оставляют свой след, а по экономическим причинам эта ситуация ухудшается".

По словам специалиста, ожирение в Беларуси каждый год молодеет: "Каждый год регистрируется много ожирений, около 3 тысяч человек, половина из которых — дети. Но, в принципе, после 35 лет люди склонны к ожирению больше, потому что включаются и гормональные факторы".

Национальный Институт генетики и цитологии Академии наук уже несколько лет пытается запустить проект по борьбе с ожирением, но он все еще в начальной стадии, поэтому информацию и комментарии по нему государственные диетологи не предоставляют. Зато рассказывают, что наследственность ожирения — явление преувеличенное.

"Есть естественная склонность к этому, но она не такая однозначная, — говорит ведущий сотрудник Института генетики и цитологии Нина Даниленко. — Это так называемая мультигенная наследственность, то есть много генов связаны с признаком ожирения и полноты. Для 25 генов это точно доказано, но вообще рассматривают чуть ли не 200 генов. Проявится признак или нет — зависит от образа жизни, способа питания, поэтому связь не жесткая".

Из-за особенностей национального генотипа, к примеру, северные народы, которые едят очень жирную пищу, не толстеют. У белорусов генотип другой, поэтому объедаться не стоит, отмечает Нина Даниленко.

Еще одна причина роста числа людей с лишним весом, по словам Инны Рожок, — снижение доходов. Толстеет не тот, кто много есть, а тот, кто есть неправильно, потребляет дешевые вредные продукты: "Хорошие качественные продукты, фрукты, овощи разнообразные, а не только картошка, свекла и морковь — они много стоят. Все же я думаю, что наш прожиточный минимум и среднестатистический доход на душу населения ниже, нежели в Украине и России".

К тому же очень часто люди едят, как в последний раз. Человек ожидает от еды удовольствия, поэтому съедает больше, чем требует его организм. Кстати, механизмы зависимости у наркоманов и у больных ожирением схожи. Причина, по которой люди злоупотребляют наркотиками, — выделение мозгом дофамина, который является медиатором счастья. Если его начинает не хватать, человек увеличивает дозу. Сахар и жиры имеют подобный эффект: чем больше их поступает, тем больше дофамина выделяется.

Чтобы не набрать лишнего веса, диетологи советуют есть регулярно, но не переедать, избегать полуфабрикатов и случайных "перекусов", меньше выпивать и потреблять разнообразную еду. А вот голодать врачи, наоборот, не рекомендуют.

"Когда мы уменьшаем количество еды, пытаясь сократить калории, тогда нарушается и потребление полезных веществ. — объясняет Инна Рожок. — У нас народ и так недоедает много хорошего, витаминов, микроэлементов, качественного белка и клетчатки, воды не допивает, а если мы еще сократим и количество продуктов, содержащих эти компоненты, тогда ухудшится ситуация с дефицитом и обмен веществ еще больше нарушится".